身上皮肤发黄可能由食物因素、营养不良、紫外线照射、内分泌失调，以及肝胆疾病等多重原因引起，建议及时就医明确病因并遵医嘱采取相应措施。
1、食物因素：长期大量摄入富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜，都可能引起高胡萝卜素血症，使皮肤变黄，建议改善饮食结构。
2、营养不良：当身体长期缺乏铁质、维生素B12及叶酸等关键营养素时，易引发贫血。贫血不仅会导致皮肤暗淡无光，还可能伴随心慌气短、全身乏力等症状。
4、内分泌失调：长期熬夜、精神压力大等因素容易导致内分泌失调。内分泌失调会扰乱体内激素平衡，影响皮肤的新陈代谢，进而引发皮肤发黄。建议调节作息、放松心情、适当锻炼，改善内分泌失调。
3、紫外线照射：长时间暴露在紫外线下，皮肤会产生大量黑色素以抵御辐射，导致皮肤颜色变深。色素在体内的长期积聚，若未能有效排出，也会使皮肤呈现暗黄状态，建议做好防晒措施。
5、肝胆疾病：黄疸性肝炎、肝硬化等肝胆疾病，会影响肝脏对胆红素的代谢和排泄，导致血液中胆红素水平升高，进而引发全身皮肤黄染。
日常生活中应注意合理饮食，保证营养均衡，保持充足的睡眠和规律作息，做好防晒措施，减少紫外线暴露，避免滥用药物和过度摄入特定食物。通过科学的日常护理，可以有效预防和改善皮肤发黄问题。